Modul 15: Mikrobielle Exoenzyme - Kathrin Riedel   -  16. Dezember
           
 Kursexperimente
 BBOM(1)
  Die Folien und die Anleitungen zu den Experimenten sind im OLAT Kursordner zu Modul-Riedel abgelegt 10th Ed. 11th Ed.
 
 
Inhalte

15a: Abbau von Naturstoffen, Mikroorganismen als „omnipotente“ Destruenten
  • Überblick - Polymerabbau, Stoff-Fluss
  • Welche Enzyme werden produziert und was bauen sie ab:
    Proteasen, Lipasen, Cellulasen, Amylasen, Chitinase, Pektinasen
  • Biokatalyse unter extremen Bedingungen (Extremophile)
  • Exemplarisch: Celluloseabbau durch Pilze und Bakterien, Mineralisierung des auf der Erde am häufigsten vorkommenden Polymers
    • 15b: Anwendung mikrobieller Enzyme in der Biotechnologie
  • Überblick
  • Beispiele
    • Nutzung nachwachsender Rohstoffe („Biobenzin“, Lösungsmittel etc.)
    • Stärke-Konversion zu Fruktose
    • Enzyme als Waschmittelzusätze
  • „Rational Protein Engineering“ - Optimierung von Enzymeigenschaften
    • 15c: Metagenomics - unkultivierbare Mikroorganismen als Quelle neuer Enzyme


    Experiment 28
    2.4
    3
    5.5
    18.6
    19.9, 19.11
    29.1
    30.1, 30.9
    31.1
    2.4
    3
    5.5
    18.7
    19.9, 19.11
    29.1
    30.1, 30.9
    31.1
     
    (1) Madigan M.T., J.M. Martinko and J. Parker: "Brock - Biology of Microorganisms", Prentice Hall, 10th Ed. 2003 and 11th Ed. 2006