Problem XXIV / 1 / 2 Säuregärung durch Clostridium sp.
	Ein aus anoxischen Seesedimenten isoliertes Clostridium sp. kann Ethanol zu Butyrat und Caproat vergären, wobei Acetat vermutlich als Zwischenprodukt, nicht aber als Endprodukt auftritt. Der biochemische Weg, der bei Clostridium thermoaceticum zur Acetatbildung führt (P XXIV /1 / 1) ist an und für sich gut bekannt. Beim in dieser Übung vorgestellten Clostridium sp. ist man jedoch auf Hypothesen über Stoffwechselwege, über die beteiligten Enzyme und über die Stöchiometrien angewiesen, die formuliert werden sollen.
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