In dieser Übung untersuchen wir - in virtuellen Experimenten - die Stoffwechselfähigkeiten einiger Clostridien-Arten in anaeroben Batchkulturen. Dazu wird angenommen, dass Hexosen über die Glykolyse zu Pyruvat oxidiert und dieses über verschiedene fermentative Stoffwechselwege weiter metabolisiert wird. Mit Hilfe des Lehrbuches (BBOM 10th ed. 2003) lassen sich ATP-Ausbeuten bei den verschiedenen Stoffwechselwegen und die Synthese von Biomasse berechnen.

Alle 5 Übungen sind in einem File zusammengefasst. Die einzelnen Übungen beinhalten die folgenden Themen:

XXIV / 4      Säuregärung C. butyricum
XXIV / 5      Einfluss von Eisen C. perfringens
XXIV / 6      Gemischte Säure- Alkoholgärung C. butylicum
XXIV / 7      Aceton- Butanolgärung C. acetobutylicum
XXIV / 8      Acetat-Laktat-Gärung C. lacto-acetophilum