Problem XXIX / 5 Freie Reaktionsenergie bei der Milchsäuregärung
	In der Übung wird die effektiv umsetzbare thermodynamische Energie berechnet, die homofermentative Milchsäuregärer aus dem Stoffwechsel von Hexosemonomeren gewinnen können.
	pdf Files dazu können aus OLAT auf die Festplatte des Computers kopiert und im vergrösserten A4 Format ausgedruckt werden